Pan, reducida en calorías, centeno es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Pan, reducida en calorías, centeno se enumeran a continuación.
Agua
|
46 g
|
46
|
g
|
46%
|
La energía (calorías)
|
203 kcal
|
203
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
849 kJ
|
849
|
kJ
|
|
Proteína
|
9.1 g
|
9.1
|
g
|
9.1%
|
lípido total (grasa)
|
2.9 g
|
2.9
|
g
|
2.9%
|
Ceniza
|
1.6 g
|
1.6
|
g
|
1.6%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
40.5 g
|
40.5
|
g
|
40.5%
|
Fibra, dietética total
|
12 g
|
12
|
g
|
12%
|
Azúcares, total de
|
2.29 g
|
2.29
|
g
|
2.29%
|
Calcio, Ca
|
76 mg
|
76
|
mg
|
0.08%
|
Hierro, Fe
|
3.1 mg
|
3.1
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
78 mg
|
78
|
mg
|
0.08%
|
Potasio, K
|
98 mg
|
98
|
mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
513 mg
|
513
|
mg
|
0.51%
|
Zinc, Zn
|
0.66 mg
|
0.66
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.133 mg
|
0.133
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.453 mg
|
0.453
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
27.9 µg
|
27.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
tiamina
|
0.367 mg
|
0.367
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.24 mg
|
0.24
|
mg
|
|
La niacina
|
2.527 mg
|
2.527
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.297 mg
|
0.297
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.077 mg
|
0.077
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
58 µg
|
58
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
35 µg
|
35
|
µg
|
|
El folato, comida
|
23 µg
|
23
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
83 µg
|
83
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
14.6 mg
|
14.6
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.04 µg
|
0.04
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
4 IU
|
4
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
37 µg
|
37
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.28 mg
|
0.28
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.368 g
|
0.368
|
g
|
0.37%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.27 g
|
0.27
|
g
|
0.27%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.672 g
|
0.672
|
g
|
0.67%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.638 g
|
0.638
|
g
|
0.64%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.752 g
|
0.752
|
g
|
0.75%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.71 g
|
0.71
|
g
|
0.71%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
isoleucina
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
leucina
|
0.638 g
|
0.638
|
g
|
0.64%
|
lisina
|
0.321 g
|
0.321
|
g
|
0.32%
|
metionina
|
0.155 g
|
0.155
|
g
|
0.16%
|
cistina
|
0.18 g
|
0.18
|
g
|
0.18%
|
fenilalanina
|
0.457 g
|
0.457
|
g
|
0.46%
|
tirosina
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
0.29%
|
valina
|
0.415 g
|
0.415
|
g
|
0.42%
|
arginina
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
histidina
|
0.208 g
|
0.208
|
g
|
0.21%
|
alanina
|
0.32 g
|
0.32
|
g
|
0.32%
|
Ácido aspártico
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
Ácido glutamico
|
2.629 g
|
2.629
|
g
|
2.63%
|
glicina
|
0.321 g
|
0.321
|
g
|
0.32%
|
prolina
|
0.86 g
|
0.86
|
g
|
0.86%
|
serina
|
0.432 g
|
0.432
|
g
|
0.43%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|